Börja med att sätta ugnen på 175 grader över- och undervärme.
Skiva korven i små bitar och stek, när korven fått färg, häll i salsa och rör om. Stek i några minuter så att majoriteten av vätskan försvinner.
Ta ett ark filodeg och pensla försiktigt ut ett tunt lager med vispat ägg över hela ytan.
Lägg ut en del av korvblandningen (så att de räcker till alla rullar) och ost i mitten av kortsidan på filodegsarket. Vik sedan sidorna mot varandra och rulla försiktigt ihop till en rulle.
Lägg rullen på en plåt med bakplåtspapper och upprepa med resterande ark.
Pensla rullarna med ett tunt lager olja och ställ in dem mitt i ugnen i ca 30 min.
Ta ut rullarna, skär till halvor och servera med bostongurka, ketchup och senap.